我在AMG肉廠的新體驗，從沒有過的屠宰場經驗

離開第一站TFI肉廠

在南澳TFI肉廠度過了打工度假的第一年之後，

終於是要離開南澳了，

在這個恬靜美好的地方生活了三百多個日子，

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每個週末，

去的同一個city，

同一個超市，

同一片海灘，

晃悠的同一片大湖泊、同樣的小社區，

要離開著實讓人不捨，

現在回想起來依然懷念得很。

迎接第二站：AMG副廠

而我們的下一間公司，

是一間廠齡尚小的AMG羊肉副廠，

位於德尼利坤小鎮上，

這是我們第一次的「移動」，

記得是六個多小時的車程，

擔心我們便宜的代步老爺車撐不住長途跋涉，

就預先賣給了南澳的背包客，

換了一台年份較新的二手車。

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南澳這邊辭職之後沒幾天，

我們就出發上路，

第一次的移動旅程還算順利，

除了有一小段路完全沒訊號有點小迷路之外，

一切都好，

就這樣幸運而順利的抵達目的地。

在德尼利坤的生活與工作

因為share house都住滿了，

所以我們被分配住進一間跟公司有合作的Motel，

裡面也住了好幾組未來的同事，

這裡是在澳洲住過最棒、最舒適的地方了，

不但冷、暖氣無限供應，

還有游泳池，

每週還有房務人員打掃房間，

重點是房租也不貴，

題外話；

大家最關心的還是工作狀況啦～

德尼利坤的AMG羊肉副廠規模大概有TFI的十分之一，

但是即便如此，

整體工作狀態還是很好的，

甚至更喜歡小廠的感覺，

同事之間的合作和感情更緊密，

在這裡，

我是被分配到屠宰部門，

原想著屠宰部門應該很可怕，

第一天抱著緊張忐忑的心情上工，

果然不出所料，

眼前所見實在有別於一般分割包裝部門，

細節先不多做闡述，

當時咬著牙，

說服自己這是食物鏈，

幾天過去也就慢慢習慣，

畢竟這是工作呀！

不過好消息是，

雖然屠宰部門看似可怕，

工作內容卻是意外的比之前分割包裝部門來得輕鬆，

至少對女孩子來說是如此啦，

一切按部就班，

不會有量爆掉的時候，

只要電腦、機器不秀逗，

絕對是準時、甚至提早下班，

不像之前每天趕工、爆單、加班的循環，

我在屠宰部門的工作有，

屁股、吸塵、羊皮、腳踝，

四項工作和其他同事輪流站位。

AMG屠宰部門工作內容體驗

接下來是關於工作較細節的介紹，

內容較血腥，介意者跳過。

⇒ 屁股：將紙蓋用一支7型狀的工具，放入羊的屁屁，為的是方便後續作業及衛生。

⇒ 吸塵：羊隻上半身羊毛脫去之後，用吸塵器吸掉多餘羊毛。

⇒ 羊皮：站在脫皮機上手工將已脫下的半身羊皮放進機器夾，而後機器電動脫皮。

⇒ 腳踝：用電動大剪刀將腳踝以下無肉的部分去掉。

這些工作基本上不慌不忙、按部就班便可順利完成，

只要習慣整個工作的模式和狀態，

小編個人覺得比分割包裝部門還要好上手且輕鬆喔！

總結悄悄話

為什麼標題是說「新體驗」呢？

因為這篇文章的分享包含了，

第一次在澳洲長途移動，

第一次體驗到有別於share house的住宿生活，

第一次成為屠宰部門的一員。

小編想說的是，

在澳洲總有新奇的事情在等著你，

被逼著每半年、一年就要踏出原本好不容易才習慣的舒適圈，

有時候真的會覺得擔心、緊張、甚至害怕，

但是只要勇敢的面對，

迎來的是很棒的甜果也說不定！

以上是關於小編在AMG副廠工作，

希望有幫助到大家。

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